سولفات آلومینیوم یا زاج سفید یک ترکیب با فرمول شیمیایی Al₂(SO₄)₃ است. این ماده به صورت بلورهای سفید یا بی‌رنگ جامد دیده می‌شود و به راحتی در آب حل می‌شود. سولفات آلومینیوم به دلیل خواص انعقادی و اسیدی خود، در صنایع مختلف کاربردهای گسترده‌ای دارد. سولفات آلومینیوم به طور طبیعی در برخی از منابع معدنی یافت می‌شود اما بیشتر به صورت صنعتی تولید می‌شود. این ماده معمولاً از واکنش اسید سولفوریک با بوکسیت، یک ماده معدنی طبیعی غنی از آلومینیوم، تولید می‌شود.

یون‌های آلومینیوم موجود در سولفات آلومینیوم، خواص انعقادی قوی دارند. این بدان معنی است که این ماده می‌تواند ذرات معلق در آب را به هم چسبانده و باعث ته‌نشین شدن آن‌ها شود. همچنین، سولفات آلومینیوم خاصیت اسیدی دارد که در برخی کاربردها مفید است.

کاربردهای سولفات آلومینیوم

این ماده کاربردهای بسیار متنوعی در صنایع مختلف دارد. از جمله:

• صنعت تصفیه آب: سولفات آلومینیوم برای حذف ذرات معلق و کلوئیدها از آب استفاده می‌شود. همچنین برای حذف فسفر و فلزات سنگین از فاضلاب استفاده می‌شود.
• صنایع غذایی: این ماده با گرید غذایی برای شفاف‌سازی آب میوه‌ها استفاده می‌شود. همچنین برای تنظیم pH در برخی محصولات غذایی استفاده می‌شود.
• صنعت ساختمان: سولفات آلومینیوم برای بهبود خواص بتن استفاده می‌شود.
• صنعت کشاورزی: این ماده برای کاهش pH خاک‌های قلیایی استفاده می‌شود.
• سایر صنایع: سولفات آلومینیوم به عنوان عامل اندازه در تولید کاغذ استفاده می‌شود تا کاغذ مقاومت بیشتری در برابر آب پیدا کند.